この記事はこんな方におすすめ
- 朝ごはんを作るのがめんどくさい
- 毎朝お味噌汁を飲みたい
- 簡単に作りたい
最近はズボラに拍車がかかり、お味噌汁も味噌玉にお湯を注ぐだけになりました😢
— よし@50代からゆるい暮らし (@yoshiyurublog) November 22, 2021
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「味噌玉」ってご存じですか？
古くから戦国時代の陣中食として携行していた「味噌玉」。
１杯分のみそとだしと具材を丸めて保存しておくと、お湯を注ぐだけでおいしいおみそ汁が飲めます。
職場にお湯とカップがあれば、お弁当と一緒に温かい味噌汁が飲めて便利です。
冷蔵庫で１週間ほどですが、冷凍すれば１か月くらいは保存できます。
お湯を注ぐだけで飲める？
簡単にお味噌汁が飲めるのが嬉しい
目次
味噌玉の作り方
１杯分の分量
- みそ 大さじ1
- 鰹ぶし 小さじ1
- 具材 小さじ1
味噌にこだわるなら
創業文政六年長年の老舗味噌屋【大源味噌】
だし入りみそなら簡単
- 味噌とだしが混ざりにくい
- だしの分量調節が難しい
- だしパックの中身を入れると粉っぽくなる
簡単に作れて粉っぽくならないだし入りみそが便利です。
だし入りみそなら、混ぜなくてもいいので簡単に作れます。
ズボラなので簡単が一番
リンク
乾燥野菜を使えば長期保存できる
ほうれん草や大根・人参など、余り野菜を入れると経済的です。
野菜はゆでて使用します。
野菜を入れる場合は、水分が出るので、2~３日以内に使い切りましょう。
最近はおみそ汁の具として乾燥野菜も豊富です。
乾燥野菜など乾物を使えば、日持ちするし手間がかからないので便利です。
乾燥野菜ぱぱっとベジ
老舗メーカーのフリーズドライ【コスモス食品オンラインショップ】
味噌玉は冷凍保存が便利
冷蔵なら2~3日ですが、冷凍なら1か月保存できます。
サランラップで丸めて保存すると便利です。
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味噌玉の具材
- 糸寒天
- 切り干し大根
- 干しエビ
- うずまき麩＆てまり麩
- ぶぶあられ
- とろろ昆布
- 乾燥野菜＆わかめ
- 小花麩＆乾燥ネギ
- あおさ
- 白ごま＆乾燥ネギ
お湯を注いですぐにおみそ汁が飲める
お椀に味噌玉を入れてお湯を注ぎます。
アツアツが好みの場合は、沸き立てのお湯が良いです。
冷凍の味噌玉をお弁当と一緒に持って行くとお昼くらいには自然解凍されていて、おいしく飲むことができます。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
味噌玉は忙しい朝に簡単にお味噌汁が飲めるので、とても便利です。
冷蔵で2~3日、冷凍なら1か月保存できます。
だし入りみそを使えば作るのも簡単なので、時間のある時にたくさん作っておくと安心です。
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